Detalles de la búsqueda
1.
Invert emulsions alleviate biotic interactions in bacterial mixed culture.
Microb Cell Fact
; 22(1): 16, 2023 Jan 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36670385
2.
Shaving and breaking bacterial chains with a viscous flow.
Soft Matter
; 16(40): 9273-9291, 2020 Oct 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32930313
3.
Milk fat globule membrane glycoproteins: Valuable ingredients for lactic acid bacteria encapsulation?
Crit Rev Food Sci Nutr
; 59(4): 639-651, 2019.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28976212
4.
Characterization of Carnobacterium maltaromaticum LMA 28 for its positive technological role in soft cheese making.
Food Microbiol
; 36(2): 223-30, 2013 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24010601
5.
Effect of dairy powders fortification on yogurt textural and sensorial properties: a review.
J Dairy Res
; 80(4): 400-9, 2013 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24182425
6.
Impact of Processing and Physicochemical Parameter on Hibiscus sabdariffa Calyxes Biomolecules and Antioxidant Activity: From Powder Production to Reconstitution.
Foods
; 12(16)2023 Aug 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37627982
7.
Unravelling the Influence of Composition and Heat Treatment on Key Characteristics of Dairy Protein Powders Using a Multifactorial Approach.
Foods
; 12(17)2023 Aug 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37685125
8.
Heat treatment of milk protein concentrates affects enzymatic coagulation properties.
Food Res Int
; 162(Pt A): 112030, 2022 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36461250
9.
Impact of Lacticaseibacillus rhamnosus GG on the Emulsion Stability of Raw Milk.
Foods
; 10(5)2021 May 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34062810
10.
A Fast, Efficient and Easy to Implement Method to Purify Bacterial Pili From Lacticaseibacillus rhamnosus GG Based on Multimodal Chromatography.
Front Microbiol
; 11: 609880, 2020.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33391233
11.
Adhesive Interactions Between Lactic Acid Bacteria and ß-Lactoglobulin: Specificity and Impact on Bacterial Location in Whey Protein Isolate.
Front Microbiol
; 10: 1512, 2019.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31333617
12.
Adhesive interactions between milk fat globule membrane and Lactobacillus rhamnosus GG inhibit bacterial attachment to Caco-2 TC7 intestinal cell.
Colloids Surf B Biointerfaces
; 167: 44-53, 2018 Jul 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29626719
13.
Use of imaging techniques to identify efficient controlled release systems of Lactobacillus rhamnosus GG during in vitro digestion.
Food Funct
; 8(4): 1587-1598, 2017 Apr 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28287654
14.
Impacts of pH-mediated EPS structure on probiotic bacterial pili-whey proteins interactions.
Colloids Surf B Biointerfaces
; 134: 332-8, 2015 Oct 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-26209966
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